酵素が生きている! 生のあま酒で 身体も心も整える。

AMAZINGAMAZAKEでは、製造ロットごとに糖度(Brix)とpH を測定し、品質を確認してからお届けしています。
甘さや風味のばらつきを抑え、いつお召し上がりいただいて安心をしてお楽しみいただける品質を目指しています。

〈発送に関するお知らせ〉

2026年7月5日(日曜日)以降、
配送中の温度変化に対応するため、
製造後、すぐに冷凍処理し発送いたします。よって冷凍便でのお届けになります。
どうぞよろしくお願いします。

※ご注文いただいてから製造することは従来どおりです。
糖度とph値を計測後、すぐに冷凍処理いたします。

ITEM LIST

米糀の発酵による栄養素は350種類以上あると言われています。世界的に注目され、研究が進められており、日々、沢山の結果が発表されています。どうぞ最新のデータにご注目ください。




<エルゴチオネイン(ergothioneine)>
ビタミンと似た働きがありますが
分類上はアミノ酸になります。

・抗酸化による細胞保護
・炎症の抑制
・神経保護作用
 (認知症予防)
・免疫機能の向上

体内では合成されず、外部から摂取する必要がある特殊なアミノ酸です。

エルゴチオネインの抗酸化力は
「ビタミンE」の7000倍。

<コウジ菌>
米糀の発酵過程で生成される有機化合物です。

・美肌、美白効果に直結。
 
・メラニンを合成させない。
・体内の老廃物を排出。

高価な有名スキンケア商品に配合されています。